Nos engagements deviennent les vôtres

Notre engagement, vos Impacts

Derrière la beauté d'un évènement, il y a les réalités économique, sociale et environnementale de celui-ci.

Notre réalité économique : ChouetteEnsemble! est une SAS de l'économie sociale et solidaire :

Nos profits ont un goût meilleur car ils sont réinjectés très majoritairement (une disposition statutaire l'impose) dans le projet Chouette, cette cuisine vertueuse qui valorise le travail des producteurs locaux et artisans du territoire, tout en créant des emplois pour des personnes fragilisées par la vie. 

Notre réalité sociale : L'arrivée de notre Chef, Mathieu, nous permet d'aborder ce projet sous un angle gastronomique, afin de péréniser celui-ci.

Notre réalité environnementale : En complément de mesures ecoresponsables (commandes au plus juste, mutualisation des livraisons, réduction des emballages et réemploi, un concept très végétalisé en BIO (sauf pour certaines viandes et fromages en circuits-courts),  produits d'entretien écolabel, Enercoop pour la fourniture d'énergie, pas de chinoiseries sur nos tables, mais des oeuvres d'artisans, des fournisseurs du pays d'Aix ou des Bouches du Rhône (pas d'impressions en ligne à bas coût), du tout "fait-frais maison" et non de l'agro-industrie.

Alors bien sûr, cela a un coût et pour ne pas rogner nos marges, nous vous proposons "l'élégante sobriété", un concept sincère, épuré, à options, avec toujours dans l'idée de réfléchir ensemble à ce que l'on fait de notre argent et quel est l'impact de notre dépense : Ensemble on valorise des merveilles 

Labels, agréments